Novas fontes de ficocolóides provenientes de algas invasoras da costa Portuguesa

RESUMO/OBJETIVOS  
novas fontes_p Este projeto teve como principal objetivo a extração de ficocolóides a partir de uma alga invasora, a Asparagopsis armata, existente em grande escala ao longo da costa portuguesa. No final deste projeto, estabeleceu-se uma metodologia otimizada de extração destes ficocolóides que, sendo económica e ecológica, permite a produção e exploração deste tipo de produtos pela indústria nacional. Os biopolímeros foram caracterizados espetroscopicamente e reologicamente com o objetivo de aferir as suas capacidades espessantes e de formação de filmes, comparando-as com as exibidas por produtos análogos, disponíveis comercialmente.
PALAVRAS-CHAVE Ficocolóides; Algas invasoras; Asparagopsis armata; Agar; Carragenina
PARCEIROS Bolsa de ignição | INOV.C
COORDENADOR Paulo Nunes – paulo.nunes@ipleiria.pt | MARE-IPLeiria, Portugal
FINANCIAMENTO 10 000€ | QREN :: MaisCentro :: União Europeia // Período Execução 12 meses